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专业设置

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休闲服务与管理

 所属:专科
 代码:640106
 学制:三年

专业特色(优势)

休闲文化产业是新兴产业,与云南定位发展休闲文化、大健康与康养战略定位政策相匹配,随着全国及云南省休闲文化产业的蓬勃发展,对本专业的人才需求非常急迫。我院休闲服务与管理专业拥有三个省级精品课程体系(咖啡师课程、调酒师课程、茶艺师课程),省级名师1v1教学模式,产学研综合能力培育架构,致力为当地经济社会发展培养从事休闲文化活动的策划与组织及管理的高素质技能型人才。具备礼仪培训师、茶艺师、咖啡师、调酒师、会展职业经理、策划师等资质证书,从事各行业(企事业)单位、社会团体、俱乐部、文化馆、各级各类教育培训机构等休闲文化管理岗位。


核心课程

管理学、休闲活动策划与组织、美学与休闲文化、休闲服务专业技能、茶艺茶道、调酒艺术与创作、咖啡创意与制作、果品创意与制作、茶歇酒会策划设计实作、语言艺术、公关礼仪、形体训练。


师资队伍

师资队伍:学院拥有在云南省及全国有影响力的休闲文化专家团队资源,教授、副教授以及专业教师多名,均具备休闲专业国际级、国家级教师和评判资质,学院被云南省教育厅授予休闲文化教育示范基地和云南省教育厅省级平台活动的专家讲师和执行团队。

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名师介绍

龚捷,云南省休闲文化专业学科带头人,从事咖啡、调酒艺术的研究与教学工作国家高级咖啡师、调酒师国家级考评员,欧洲咖啡精品协会课程导师欧洲咖啡精品协会CDS咖啡学位证,CQI 国际咖啡品质研究所认证Q-grader咖啡品质鉴定师,昆明市咖啡师大赛评委,国际SCB咖啡烘焙赛评委


办学条件(实验实训室、校外实践基地、研究院)

茶艺茶道实作.jpg


花式咖啡制作.jpg


鸡尾酒制作.png


冷餐会设计.png


就业方向

就业面向:本专业毕业生就业岗位主要是面向各行业(企事业)单位、社会团体、俱乐部、文化馆、各级各类教育培训机构等休闲服务与管理岗位。面向社会各个行业的休闲服务管理和活动策划组织管理,具备管理学、美学休闲学、休闲服务管理和休闲活动策划与组织管理等基本知识,掌握休闲服务管理的服务技能和休闲活动策划组织管理的基本技能,具有较强的形体、语言等休闲礼仪素质和休闲活动的策划与组织管理能力,从事休闲活动的策划与组织管理及礼仪管理工作的高素质技能型人才。



资格证书

资格证书:普通话等级证书、礼仪师、礼仪培训师、茶艺师、评茶师、茶艺实训师、国际咖啡师 (SCA)、会展策划师,会展职业经理人等证书。

CSA国际咖啡师资格认证

咖啡师、调酒师、茶艺师职业资格证书

教学成果(学生、教师获奖)


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